Pizza: Kalorien und Nährwerte

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Pizza Margherita

Pizza Salami

Pizza Prosciutto

Pizza Thunfisch

Pizza ist eines der beliebtesten Gerichte. Ursprünglich wahrscheinlich aus Neapel stammend, hat sie sich in Windeseile um die ganze Welt verbreitet. Doch handelt es sich bei der Pizza tatsächlich um eine Kalorienbombe? Wieviel Kalorien hat eine Pizza überhaupt? Diese Fragen werden im Folgenden beantworten.

Pizza Margherita: Kalorien und Nährwerte

Die einfachste aller Pizzen ist die Margherita. Sie besteht aus Hefe-Teig, Tomatensauce und Pizzakäse, mit ein paar Blättern Basilikum garniert. In der Regel hat eine Pizza Margherita beim Italiener einen Durchmesser von etwa 28 bis 32 cm und wiegt, je nach Teigdicke und Belag, zwischen 250 und 350 Gramm.

Nährwerte pro 100 Gramm Pizza Margherita:

• 1.004 kJ / 240 kcal
• 9,5 g Eiweiß
• 10,1 g Fett
• 26,6 g Kohlenhydrate

Sie enthält 1,6 Gramm Ballaststoffe und 50,1 Gramm Wasser.

Zucker, Fructose, Lactose und Stärke:

• 3,24 g Gesamtzucker
• 1,32 g Glucose
• 1,55 g Fructose
• 0,26 g Saccharose
• 0 g Lactose
• 23,11 g Stärke

Pizzakäse enthält in der Regel Lactose, kann aber auch als "lactosefrei verarbeitet" deklariert sein. Sollten Sie unter Lactoseintoleranz leiden, ist es ratsam, bei Pizza gezielt nach dem verwendeten Käse zu fragen.

Gehen wir davon aus, dass eine kleine Pizza Margherita 250 Gramm wiegt, eine mittlere 300 Gramm und eine große mit 350 Gramm zu Buche schlägt, ergibt dies folgenden Kaloriengehalt pro Pizza Margherita beim Italiener:

1. Kleine Pizza (250 g): 2.510 kJ / 600 kcal
2. Mittlere Pizza (300 g): 3.012 kJ / 720 kcal
3. Große Pizza (350 g): 3.514 kJ / 840 kcal

Kalorientabelle Tiefkühlpizza Margherita: Eine kleine Auswahl an Tiefkühlpizza Margherita verschiedener Marken und deren Kalorien. Eine vollständige Übersicht würde den Rahmen sprengen, doch diese Beispiele geben Ihnen einen guten Eindruck von den Unterschieden, vor allem auch in Größe und Gewicht.

Pizzen zählen zu den histaminreichen Lebensmitteln.

Spaghetti Bolognese Kalorien

Pizza hat ihren festen Platz in der Genussküche. Der Hefe-Teig aus Weißmehl, der Fettgehalt von Käse und weiteren Zutaten, sowie der Salzgehalt generell sind nicht ohne. Je nachdem welche Pizza Sie woher genießen, könnte der Spruch "a moment on the lips, long time on the hips" (ein Moment auf den Lippen, lange Zeit auf den Hüften) zutreffend sein.

Pizza selber machen: Dennoch geht Pizza auch gesünder, wenn Sie selbst gemacht ist und der Fokus auf hochwertigen Zutaten liegt. Vollkornmehl liefert Ballaststoffe und eine längere Sättigung. Die selbst gemachte Tomatensauce schmeckt intensiver. Und auch beim Käse können Sie gezielt auf eine geringere Menge und weniger fetthaltige Sorten zurückgreifen.

Frisches Gemüse als Belag erhöht den Nährstoffgehalt und kreiert Pizzen, die ausgewogen und genussvoll zugleich sind. Auf Schinken und Salami sollten Sie aber verzichten, beziehungsweise sie reduzieren. Setzen Sie stattdessen auf frische, hochwertige und vorzugsweise regionale Zutaten als Belag.

Pizza vom Italiener: Beim Italiener wird der Teig traditionell mit wenigen Zutaten und langer Ruhezeit hergestellt, was ihn bekömmlicher macht. Außerdem ist der Belag in der Regel sparsamer gewählt. Dennoch bleibt auch hier die Kombination aus Kohlenhydraten und Fetten eine Kalorienbombe.

Tiefkühlpizza ist zwar praktisch schnell zubereitet, doch enthälst sie viele Zusatzstoffe und Fette, die sie kalorienreich und weniger ausgewogen macht. Konservierungsmittel und künstliche Aromen garantieren Geschmack und Haltbarkeit, doch eine gesunde Wahl sieht anders aus. Auch der Salzgehalt ist häufig hoch.

Pizza Salami: Kalorien und Nährwerte

Die Pizza Salami ist eine der beliebtesten Varianten der klassischen Pizza. Sie besteht aus Hefe-Teig, Tomatensauce, Pizzakäse und wird mit würziger Salami belegt. Beim Italiener hat eine Pizza Salami einen Durchmesser von etwa 28 bis 32 cm und wiegt, je nach Größe, Teigdicke und Belag, zwischen 300 und 400 Gramm.

Nährwerte pro 100 Gramm Pizza Salami:

• 1.002 kJ / 239 kcal
• 8,0 g Eiweiß
• 9,1 g Fett
• 30,3 g Kohlenhydrate

Sie enthält 1,6 Gramm Ballaststoffe und 49,6 Gramm Wasser.

Zucker, Fructose, Lactose und Stärke:

• 0,77 g Gesamtzucker
• 0,23 g Glucose
• 0,24 g Fructose
• 0,17 g Saccharose
• 0 g Lactose
• 29,24 g Stärke

Pizzakäse enthält in der Regel Lactose, kann aber auch als "lactosefrei verarbeitet" deklariert sein. Sollten Sie unter Lactoseintoleranz leiden, ist es ratsam, bei Pizza gezielt nach dem verwendeten Käse zu fragen.

Gehen wir davon aus, dass eine kleine Pizza Salami 300 Gramm wiegt, eine mittlere 350 Gramm und eine große mit 400 Gramm zu Buche schlägt, ergibt dies folgenden Kaloriengehalt pro Pizza Salami beim Italiener:

1. Kleine Pizza (300 g): 3.006 kJ / 717 kcal
2. Mittlere Pizza (350 g): 3.507 kJ / 837 kcal
3. Große Pizza (400 g): 4.008 kJ / 956 kcal

Tabelle Tiefkühlpizza Salami: Eine kleine Auswahl an Tiefkühlpizza Salami verschiedener Marken und deren Kalorien. Eine vollständige Übersicht würde den Rahmen sprengen, doch diese Beispiele geben Ihnen einen guten Eindruck von den Unterschieden, vor allem auch in Größe und Gewicht.

Pizzen zählen zu den histaminreichen Lebensmitteln.

Nudeln mit Tomatensauce Kalorien

Während eine kleine Pizza Salami in der Pizzaria oder dem italienischen Restaurant oft im Bereich knapp über 700 Kalorien liegt, starten Tiefkühlpizzen mit diesem Belag erst ab 784 kcal an und können, je nach Größe, über 1.000 Kalorien pro Portion enthalten.

Kalorien sparen können Sie, wenn Sie Ihre Pizza selber machen. Mit Vollkornmehl, sparsamer Menge an weniger fettem Käse und einer Salami, die einen moderaten Kaloriengehalt aufweist. Trotzdem bleibt die Pizza Salami ein Genussmittel, das Sie sich nicht zu oft gönnen sollten. Ihre Figur wird es Ihnen danken.

Pizza Prosciutto: Kalorien und Nährwerte

Die Pizza Prosciutto ist eine klassische Variante, die vor allem Fans von herzhaftem Belag anspricht. Sie besteht aus Hefe-Teig, Tomatensauce, Käse und wird mit mildem gekochten Schinken belegt. Im Restaurant oder der Pizzeria hat eine Pizza Prosciutto einen Durchmessen von etwa 28 bis 32 cm und wiegt, je nach Größe, Teigdicke und Belag, zwischen 300 und 400 Gramm.

Nährwerte pro 100 Gramm Pizza Prosciutto:

• 955 kJ / 228 kcal
• 10,8 g Eiweiß
• 8,9 g Fett
• 25,2 g Kohlenhydrate

Sie enthält 1,43 Gramm Ballaststoffe und 51,6 Gramm Wasser.

Zucker, Fructose, Lactose und Stärke:

• 2,79 g Gesamtzucker
• 0,99 g Glucose
• 1,16 g Fructose
• 0,54 g Saccharose
• 0 g Lactose
• 22,24 g Stärke

Pizzakäse enthält in der Regel Lactose, kann aber auch als "lactosefrei verarbeitet" deklariert sein. Sollten Sie unter Lactoseintoleranz leiden, ist es ratsam, bei Pizza gezielt nach dem verwendeten Käse zu fragen.

Gehen wir davon aus, dass eine kleine Pizza Prosciutto 300 Gramm wiegt, eine mittlere 350 Gramm und eine große mit 400 Gramm zu Buche schlägt, ergibt dies folgenden Kaloriengehalt pro Pizza Prosciutto beim Italiener:

1. Kleine Pizza (300 g): 2.865 kJ / 684 kcal
2. Mittlere Pizza (350 g): 3.343 kJ / 798 kcal
3. Große Pizza (400 g): 3.820 kJ / 912 kcal

Pizzen zählen zu den histaminreichen Lebensmitteln.

Spaghetti Carbonara Kalorien

Welche Pizza hat am wenigsten Kalorien? Eine berechtigte Frage, die sich einfach beantworten lässt. Entscheiden Sie sich für eine Pizza mit weniger Käse. Oft wird hier die Pizza Margherita genannt, da sie keinen zusätzlichen Belag hat. Doch der fehlende Belag wird häufig mit mehr Käse ausgeglichen, was die Kalorienzahl erhöht.

Eine Pizza mit Gemüse Belag, wie zum Beispiel die Pizza Funghi oder die Pizza Spinaci (ohne zusätzlichen Käse), zählen eindeutig zu den kalorienärmsten Optionen. Auch die Pizza Thunfisch ist eine Variante mit etwas weniger Kalorien. Grundsätzlich gilt: Weniger Käse und ein kalorienarmer Belag bedeuten automatisch eine Pizza mit weniger Kalorien.

Pizza Thunfisch: Kalorien und Nährwerte

Für Liebhaber von Fisch und mediterranen Aromen ist die Pizza Thunfisch eine ideale Wahl. Sie besteht aus Pizzateig, Tomatensauce, Käse und wird mit saftigem Thunfisch belegt. Häufig finden sich auch weitere Zutaten wie Sardellen und Oliven auf der Pizza. Im Restaurant kommt die Pizza Thunfisch auf 28 bis 32 cm und wiegt ebenfalls zwischen 300 und 400 Gramm.

Nährwerte pro 100 Gramm Pizza Thunfisch mit Sardellen und Oliven:

• 966 kJ / 231 kcal
• 9,5 g Eiweiß
• 8 g Fett
• 29,1 g Kohlenhydrate

Sie enthält 1,49 Gramm Ballaststoffe und 50,4 Gramm Wasser.

Zucker, Fructose, Lactose und Stärke:

• 0,59 g Gesamtzucker
• 0,14 g Glucose
• 0,16 g Fructose
• 0,16 g Saccharose
• 0 g Lactose
• 28,36 g Stärke

Pizzakäse enthält in der Regel Lactose, kann aber auch als "lactosefrei verarbeitet" deklariert sein. Sollten Sie unter Lactoseintoleranz leiden, ist es ratsam, bei Pizza gezielt nach dem verwendeten Käse zu fragen.

Gehen wir davon aus, dass eine kleine Pizza Thunfisch 300 Gramm wiegt, eine mittlere 350 Gramm und eine große mit 400 Gramm zu Buche schlägt, ergibt dies folgenden Kaloriengehalt pro Pizza Thunfisch im Restaurant:

1. Kleine Pizza (300 g): 2.898 kJ / 693 kcal
2. Mittlere Pizza (350 g): 3.381 kJ / 809 kcal
3. Große Pizza (400 g): 3.864 kJ / 924 kcal

Kalorientabelle Tiefkühlpizza Thunfisch: Eine kleine Auswahl an Tiefkühlpizza Thunfisch verschiedener Marken und deren Kalorien. Eine vollständige Übersicht würde den Rahmen sprengen, doch diese Beispiele geben Ihnen einen guten Eindruck von den Unterschieden, vor allem auch in Größe und Gewicht.

Pizzen zählen zu den histaminreichen Lebensmitteln.

Thunfisch Kalorien

Für den Pizzateig werden Mehl, Wasser, Hefe, Salz und etwas Öl miteinander vermischt. Nach der Gehzeit wird der Pizzateig dünn ausgerollt und mit Tomaten oder Sauce, Käse und weiteren Zutaten belegt. Die Kombination dieser Zutaten macht die Pizza zu einer Kalorienbombe, die jedoch nur wenig Nährstoffe wie Mineralstoffe und Vitamine liefert.

In Pizzeria und Restaurant werden mittlerweile häufig Alternativen mit gesünderem Vollkorn Pizzateig angeboten. Dennoch sollten Sie sich nicht zu viele Portionen der leckeren Pizza gönnen, denn sie gehört nicht zu einer gesunden, ausgewogenen und kalorienbilanzierten Ernährung.

Kalorientabelle Pizza

Für einen besseren Überblick finden Sie hier eine Kalorientabelle für verschiedene Pizzasorten. Die Werte basieren auf den Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (Version 3.02) und wurden auf eine ganze Pizza mit einem Gewicht von 350 Gramm hochgerechnet.

Da die Angaben standardisierte Rezepturen widerspiegeln, entsprechen sie wahrscheinlich am ehesten der Pizza, wie sie im Restaurant serviert wird. Beachten Sie aber, dass die tatsächlichen Kalorien je nach Pizzateig, Zubereitung und Belag variieren werden.

Wie Sie in der Tabelle erkennen können, hat die Vollkornpizza mit Gemüse am wenigsten Kalorien. Auch der Einsatz von Vollkorn-Pizzateig ermöglicht deutliche Einsparungen der Kalorienzahl. Auffällig ist zudem, dass eine Pizza, die mit Mozzarella belegt ist, weniger Kalorien aufweist, als das Gegenstück mit Pizzakäse.

Da Vollkornmehl aber in der Regel einen ähnlichen Kaloriengehalt aufweist wie normales Mehl – aber wesentlich mehr Nährstoffe liefert – sind die Einsparungen bei Vollkornpizza vermutlich auf weniger Pizzateig und vor allem auf den leichteren Belag zurückzuführen.