Mango: Kalorien und Nährwerte
Wie viele Kalorien hat eine Mango? Finden Sie es heraus: kcal, Fett, Eiweiß, Kohlenhydrate und Zucker warten auf Sie, je 100 Gramm oder pro Stück. Für die frische Mango, gefroren, getrocknet, aus der Dose und Mangosaft
Mangos sind auch wegen Ihrer gesunden Inhaltsstoffe so beliebt. So deckt bereits eine frische Mango mehr als den Tagesbedarf an Vitamin C. Die süßen Früchte enthalten zwar relativ viel Zucker, machen dies aber durch den positiven Effekt auf die Gesundheit wieder wett.
Mango frisch: Kalorien & Nährwerte
Mit dem vollen Gehalt der gesunden Vitamine und Mineralstoffe punktet die frische, reife Frucht. Sie gibt auf Druck leicht nach und schmeckt süß, etwas nach Pfirsich. Die Schale wie auch der Kern der Mango sind nicht essbar, müssen vor dem Genuss des Fruchtfleisches entfernt werden.
Nährwerte pro 100 Gramm frischer Mango:
- 252 kJ / 60 kcal
- 0,70 Gramm Eiweiß
- 0,45 Gramm Fett
- 12,00 Gramm Kohlenhydrate (davon 11,00 Gramm Zucker)
Eine durchschnittlich große Mango wiegt ca. 500 Gramm. Mangos können aber auch bis zu 2 Kilogramm schwer werden. Abzüglich Kern und Schale liegt das Gewicht des Fruchtfleisches einer durchschnittlichen Mango bei 350 Gramm. So ergibt sich für eine ganze Mango der Kaloriengehalt von 882 kJ / 210 kcal.
Mangos enthalten viel Vitamin C. So decken bereits 268 Gramm des Fruchtfleisches den Tagesbedarf an diesem Vitamin. Weiter enthalten die süßen Früchte unter anderem Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B5, Vitamin B6, Vitamin E, Biotin, Folsäure, Beta Carotin, Kalium, Kalzium und Magnesium.
Zu einer gesunden Ernährung gehört auch die Mango. Denn trotz ihres hohen Zuckergehalts liefert sie wertvolle Inhaltsstoffe, die der Gesundheit zuträglich sind. Als Fatburner macht sie sich beim Abnehmen gut, denn sie lindert auch die Lust auf Süßes. Für die Keto und Low Carb Ernährung ist sie nicht geeignet.
Mango gefroren: Kalorien & Nährwerte
Mangos können entweder in Stücken oder als Püree eingefroren werden. Der Nährstoffgewhalt ändert sich nur gering, der Vitamin C Gehalt nimmt leicht ab. Tiefgefrorene Mangostücke finden Sie auch im TK Bereich im Supermarkt. Die Stücke werden beim Auftauen etwas weich.
Nährwerte pro 100 Gramm tiefgefrorener Mango:
- 271 kJ / 65 kcal
- 0,63 Gramm Eiweiß
- 0,47 Gramm Fett
- 12,99 Gramm Kohlenhydrate (davon 12,73 Gramm Zucker)
Mangos werden unreif geerntet und reifen nach. Eine reife Frucht gibt auf Druck leicht nach und verströmt einen aromatischen Duft. Unreife Mangos sind hart. Bei Zimmertemperatur reifen sie innerhalb von ein paar Tagen nach. Eine reife Frucht hält sich nur wenige Tage.
Die Früchte sollten nicht im Kühlschrank gelagert werden, da sie dort ihren Geschmack verlieren. Nur bereits angeschnittene Mangos können in den Kühlschrank, sollten aber alsbald verzehrt werden.
Mango aus der Dose: Kalorien und Nährwerte
Auch als Konserve werden Mangos angeboten. Für die Konservierung wurden sie gezuckert. Die Mangoschnitten aus der Dose weisen aber lange nicht mehr so viele gesunde Inhaltsstoffe auf wie die frischen oder tiefgefrorenen Früchte. Gerade der Vitamin C Gehalt reduziert sich drastisch, auf weniger als ein Drittel.
Nährwerte pro 100 Gramm Mango aus der Dose (gezuckert, abgetropft):
- 274 kJ / 65 kcal
- 0,50 Gramm Eiweiß
- 0,40 Gramm Fett
- 14,00 Gramm Kohlenhydrate (davon 12,80 Gramm Zucker)
Mangos können, wie viele anderen Obstsorten, auch selbst getrocknet werden. Reife Früchte werden in kleine Stücke geschnitten (je größer, desto länger die Trocknungszeit) und im Backofen oder Dörrautomaten getrocknet. Luftdicht, dunkel und kühl aufbewahrt, haben Sie lange etwas vom Trockenobst.
Mango getrocknet: Kalorien und Nährwerte
Getrocknete Mangos haben zwar nicht mehr ganz so viele gesunde Inhaltsstoffe wie die frischen Früchte, sind aber dennoch gesund. Auch wer Abnehmen möchte freut sich über das ein oder andere süße Stückchen getrockneter Mango. Nur übertreiben sollten Sie es mit zuckkerreichen Trockenobst nicht.
Nährwerte pro 100 Gramm getrockneter Mango:
- 1.363 kJ / 322 kcal
- 3,80 Gramm Eiweiß
- 2,44 Gramm Fett
- 65,00 Gramm Kohlenhydrate (davon 59,80 Gramm Zucker)
Mangosaft: Kalorien und Nährwerte
Bei den Säften unterscheiden wir Fruchtsaft und Fruchtnektar. Fruchtsaft ist wie eine gepresste Frucht, also aus reiner Frucht, ohne zugesetzten Zucker. Fruchtnektar hingegen ist ein Fruchtkonzentrat oder Fruchtmark, das mit Wasser verdünnt wird und oft auch zusätzlich Zucker enthält. Da Mangos pur zu dickflüssig wären, gibt es nur Fruchtnektar mit einem Fruchtgehalt von ca. 25%.
Nährwerte pro 100 ml Mangosaft (Mangonektar):
- 218 kJ / 51 kcal
- 0,20 Gramm Eiweiß
- 0,13 Gramm Fett
- 12,20 Gramm Kohlenhydrate (davon 12,20 Gramm Zucker)
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