Ananas: Kalorien und Nährwerte
Wie viel Kalorien hat Ananas? Finden Sie es heraus: kcal, Fett, Eiweiß, Kohlenhydrate und Zucker warten auf Sie. Pro 100 Gramm oder ganze frische Ananas, tiefgefrorene, gegrillte, aus der Dose und getrocknete.
Eine durchschnittlich große Ananas wiegt ca. 1,4 Kilogramm, wobei der essbare Anteil bei ca. 850 Gramm liegt. Wer also eine ganze Ananas verzehren möchte, die nicht wenig Zucker enthält, wird sich fragen, ob er mit einer süßen Kalorienbombe oder einer zum Abnehmen geeigneten Tropenfrucht rechnen kann.
Frische Ananas: Kalorien und Nährwerte
Frisch kommt die Ananas aus tropischen Ländern wie Costa Rica zu uns in den Handel. Die Tropenfrucht steht das ganze Jahr über zur Verfügung. Die beste Zeit für frische Ananas ist aber von März bis Juli. Ob als frisches Obst, im Obstsalat oder Nachtisch, es gibt viele Verwendungsmöglichkeiten.
Nährwerte pro 100 Gramm frische Ananas:
- 245 kJ / 59 kcal
- 0,5 Gramm Eiweiß
- 0,2 Gramm Fett
- 12,4 Gramm Kohlenhydrate (davon 12,40 Gramm Zucker)
Eine durchschnittlich große Frucht wiegt 850 Gramm (essbarer Anteil), womit das Stück, also eine ganze frische Ananas, auf 2.083 kJ / 502 kcal kommt.
Frische Ananas enthält vor allem Vitamin C und Beta-Carotin. Weiter punktet die Tropenfrucht mit Vitamin E, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6 und Folsäure. An Mineralstoffen enthält sie Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium, Zink und Phosphor. Durch das Enzym Bromelain fördert sie die Verdauung.
Mit 59 Kilokalorien pro 100 Gramm und nur aufgerundet 0,2 Gramm Fett ist die Ananas zum Abnehmen durchaus geeignet. Nur wer sich Low Carb oder Keto ernährt wir die süße Frucht meiden. 12,4 Gramm Kohlenhydrate, die zu 100 Prozent aus Zucker bestehen, sind für diese Ernährungsformen zu viel des Guten.
Tiefgefrorene Ananas: Kalorien und Nährwerte
Wer zu viel der frischen Tropenfrucht gekauft hat, friert das übrig Gebliebene einfach geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten ein. Dadurch erhöht sich die Haltbarkeit auf bis zu 6 Monate. Aber auch im Tiefkühlregal im Supermarkt ist das tiefgefrorene Lebensmittel erhältlich.
Nährwerte pro 100 Gramm tiefgefrorener Ananas:
- 256 kJ / 61 kcal
- 0,5 Gramm Eiweiß
- 0,2 Gramm Fett
- 13 Gramm Kohlenhydrate (davon 12,95 Gramm Zucker)
Eine durchschnittlich große Frucht von 850 Gramm Gewicht (essbarer Anteil) kommt tiefgefroren auf einen Kaloriengehalt von 2.176 kJ / 519 kcal.
Sie haben sicher von der Ananas-Diät gehört, bei der 3 bis 7 Tage nur Ananas und Wasser auf dem Speiseplan steht. Die Kalorienaufnahme beschränkt sich auf 1000 Kilokalorien pro Tag, womit diese Diät eine Crashdiät ist. Durch das enthaltene Vitamin C und das Enzym Bromelain sollen die Pfunde schmelzen.
Doch die Realität gestaltet sich oft anders. Der hohe Fruchtsäureanteil der Tropenfrucht führt schnell zu Sodbrennen und Verdauungsproblemen und durch den Nährstoffmangel sind Mangelerscheinungen und Muskelabbau möglich. Auch führt die Ananas-Diät unweigerlich zum Jojo-Effekt.
Gegrillte Ananas: Kalorien und Nährwerte
Gegrillt ist die tropische Frucht ein Genuss. Ob als Nachspeise oder Zutat zu Grillspießen, die Ananas ist vom sommerlichen Grillspeiseplan nicht wegzudenken. Doch wie sieht es mit dem Kaloriengehalt aus, ändert Grillen etwas an den Nährwerten? Ja, sehen Sie selbst:
Nährwerte pro 100 Gramm gegrillter Ananas:
- 280 kJ / 67 kcal
- 0,5 Gramm Eiweiß
- 0,2 Gramm Fett
- 14,2 Gramm Kohlenhydrate (davon 14,20 Gramm Zucker)
Die frische Ananas verträgt keine Kälte, deswegen sollte die ganze Frucht außerhalb des Kühlschranks gelagert werden. 2 Tage ist sie bei Zimmertemperatur haltbar, aufgehängt bei 10 bis 12 Grad ungefähr 1 Woche. Das angeschnittene Lebensmittel kann luftdicht in Frischhaltefolie verpackt 1 bis 2 Tage im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden.
Ananas aus der Dose: Kalorien und Nährwerte
Jeder von uns kennt die Dosenananas aus dem Supermarkt. Während es sie früher meist nur zusätzlich gesüßt gab, gibt es sie heutzutage weit häufiger ohne zusätzlichen Zucker, natursüß, also nur in Ananassaft konserviert. Ob Stücke oder Scheiben, so sieht der Kaloriengehalt der Tropenfrucht aus der Dose aus:
Nährwerte pro 100 Gramm Ananas aus der Dose (in Ananassaft):
- 216 kJ / 54 kcal
- 0,3 Gramm Eiweiß
- < 0,1 Gramm Fett
- 12,5 Gramm Kohlenhydrate (davon 11,1 Gramm Zucker)
Das Enzym Bromelain ist daran schuld, dass manche nach dem Genuss der tropischen Frucht ein leichtes Kribbeln bis stärkeres Brennen verspüren. Sobald unsere Mundschleimhaut mit dem Enzym in Kontakt kommt, fangen Zunge und Mund an leicht zu kribbeln oder gar zu brennen.
Getrocknete Ananas: Kalorien und Nährwerte
Getrocknete Ananas ist eine Delkatesse als Snack zwischendurch oder unterwegs. Der Snack nimmt sofort den Hype auf Süßes und liefert zusätzlich wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, die durch das Trocknen nicht verloren gehen (kein Vitamin C, das geht verloren).
Nährwerte von 100 Gramm getrockneter Ananas:
- 1.410 kJ / 333 kcal
- 3,70 Gramm Eiweiß
- 0,70 Gramm Fett
- 68,90 Gramm Kohlenhydrate (davon 68,90 Gramm Zucker)
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