Weintrauben: Kalorien und Nährwerte

Wie viele Kalorien haben Weintrauben? Finden Sie es heraus: kcal, Fett, Eiweiß, Kohlenhydrate und Zucker warten auf Sie, je 100 Gramm oder für 1 Stück. Für frische Weintrauben, grün und rot, gefrorene Trauben, roten und weißen Traubensaft und Rosinen und Sultaninen.

Obwohl umgangssprachlich Weintrauben genannt, sind diese nur für die Weinherstellung gedacht. Die Trauben, die wir verzehren, werden Tafeltrauben genannt. Ob weiß, grün, rot oder blau, Trauben weisen nicht den gleichen Kaloriengehalt auf. Sie unterscheiden sich in Ihrer Farbe, dem Fruchtzucker und ob sie Kerne beinhalten.

Weintrauben grün & rot frisch: Kalorien & Nährwerte

Weintrauben mit Kernen sind größer und schwerer als kernlose Trauben. So bringt eine Weintraube mit Kernen 9 Gramm durchschnittlich auf die Waage, während eine kernlose Traube gerade mal 3,5 Gramm wiegt. Aufgrund ihres hohen Zuckergehalts sind Weintrauben nicht für die Keto oder Low Carb Ernährung geeignet. Weiße Weintrauben sind die gleichen wie grüne, rote Weintrauben die gleichen wie blaue. Die Farben werden nur umgangssprachlich unterschiedlich verwendet.

Nährwerte pro 100 Gramm frischer weißer (grüner) Weintrauben:

• 306 kJ / 72 kcal
• 0,7 Gramm Eiweiß
• 0,2 Gramm Fett
• 15,54 Gramm Kohlenhydrate (davon 15,54 Gramm Zucker)

Eine durchschnittliche weiße Weintraube mit Kernen wiegt 9 Gramm. So kommt eine Traube auf einen Kaloriengehalt von 28 kJ / 6 kcal, 10 grüne Weintrauben auf 275 kJ / 65 kcal und 20 weiße Trauben mit Kernen auf 551 kJ / 130 kcal.

Etwas niedriger liegen kernlose weiße Weintrauben, bei denen ein Stück gerade mal auf ein durchschnittliches Gewicht von 3,5 Gramm kommt. Eine kernlose grüne Traube kommt demnach auf einen Kaloriengehalt von 11 kJ / 3 kcal, 10 Stück auf 107 kJ / 25 kcal und 20 kernlose weiße Weintrauben schlagen mit einem Brennwert von 214 kJ / 50 kcal zu Buche.

Nährwerte pro 100 Gramm frischer roter (blauer) Weintrauben:

• 339 kJ / 80 kcal
• 0,6 Gramm Eiweiß
• 0,1 Gramm Fett
• 17,5 Gramm Kohlenhydrate (davon 17,5 Gramm Zucker)

Die rote Weintraube mit Kernen weist einen Kaloriengehalt von 31 kJ / 7 kcal auf. 10 blaue Trauben kommen auf 305 kJ / 72 kcal und 20 Stück auf einen Wert von 610 kJ / 144 kcal. Die kernlose rote Weintraube hingegen kommt auf einen Kaloriengehalt von 12 kJ / 3 kcal, 10 Stück auf 119 kJ / 28 kcal und 20 kernlose blaue Trauben weisen 237 kJ / 56 kcal auf.

Banane Kalorien

Weintrauben beinhalten vor allem Vitamin B6 und Folsäure. Weiter steckt unter anderem Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin C, Vitamin E, Beta-Carotin, Kalium, Magnesium, Calcium und Eisen in ihnen. Wer Abnehmen möchte, kann trotz des hohen Zuckergehalts zu einigen Trauben greifen, denn gut die Hälfte des enthaltenen Zuckers ist Fruchtzucker.

Der Ballaststoffgehalt trägt zu einer schnelleren Sättigung bei und fördert die Verdauung. Auch wirken Trauben entschlackend. Wer sich fragt ob er lieber helle oder dunkle Tafeltrauben wählen sollen, sollte wissen, dass die dunkleren Sorten mehr Antioxidantien als die helleren, trotz gleichen Kaloriengehalts, aufweisen.

Weintrauben gefroren: Kalorien & Nährwerte

Kernlose Tafeltrauben lassen sich am besten einfrieren. Dunklere Traubensorten haben eine stabilere Schale und bleiben beim Auftauen stabiler. Nachdem die Trauben gewaschen und getrocknet wurden, sollten Sie vorfrieren. Danach werden sie in ein Behältnis umgefüllt und halten sich gefroren ca. 6 Monate.

Nährwerte pro 100 Gramm tiefgefrorene grüne Weintrauben:

• 316 kJ / 75 kcal
• 0,71 Gramm Eiweiß
• 0,29 Gramm Fett
• 15,88 Gramm Kohlenhydrate (davon 15,77 Gramm Zucker)

Für tiefgefrorene rote Weintrauben rechnen Sie mit 348 kJ / 83 kcal pro 100 Gramm.

Apfel Kalorien

In unseren Breitengraden haben frische Trauben von September bis Oktober Saison. Außerhalb dieser Zeit kommen sie aus verschiedenen Herkunftsländern rund um den Globus. Wer Weintrauben frisch kauft, achtet auf pralle Beeren und grüne Stengel. Ein weißer Belag kennzeichnet gute Qualität der Trauben.

Traubensaft: Kalorien und Nährwerte

Traubensaft ist auch im Handel fast immer Direktsaft oder wird aus Konzentrat hergestellt. Nektar gibt es so gut wie nicht, da Traubensaft selbst schon einen ausreichend hohen Zuckergehalt mitbringt. Sie können Traubensaft auch aus Weintrauben selbst pressen und sind dann ebenfalls wieder bei Direktsaft, mit dem Unterschied, dass der selbst gepresste Traubensaft Frischsaft oder Rohsaft genannt wird, da er nicht pasteurisiert ist.

Nährwerte je 100 ml weißer Traubensaft:

• 272 kJ / 64 kcal
• 0,63 Gramm Eiweiß
• 0,16 Gramm Fett
• 13,99 Gramm Kohlenhydrate (davon 13,99 Gramm Zucker)

Nährwerte je 100 ml roter Traubensaft:

• 298 kJ / 70 kcal
• 0,54 Gramm Eiweiß
• 0,08 Gramm Fett
• 15,75 Gramm Kohlenhydrate (davon 15,75 Gramm Zucker)

Was auf den ersten Blick gar nicht so wild aussieht, wird im direkten Vergleich mit Coca Cola sichtbar. So weisen 100 ml Coca Cola 180 kJ / 42 kcal mit einem Zuckergehalt von 10,6 Gramm auf. Wenn Cola schon eine Kalorienbombe ist, was ist dann Traubensaft?

Cola Kalorien

Für getrocknete Weintrauben gilt der Oberbegrill Rosinen. Dennoch ist die Rosine selbst eine typische dunkle Traubensorte, während die kernlose Sultana eine helle Traubensorte ist, aus der die Sultaninen, die ebenfalls unter dem Oberbegrill Rosinen fallen, hergestellt werden.

Rosinen und Sultaninen: Kalorien und Nährwerte

In den Supermarktregalen finden wir Rosinen und Sultantinen. Letztere sind hellere Traubensorten, wohingegen die Rosinen dunkle Traubensorten sind. Auch werden Rosinen und Sultaninen oft unterschiedlich getrocknet, was sich aber nicht auf den Kaloriengehalt beider Traubensorten auswirkt.

Nährwerte je 100 g Rosinen oder Sultaninen:

• 1.222 kJ / 288 kcal
• 2,7 Gramm Eiweiß
• 1,0 Gramm Fett
• 61,8 Gramm Kohlenhydrate (davon 60,9 Gramm Zucker)