Currywurst: Kalorien & Nährwerte
Wie viel Kalorien hat eine Currywurst? Finden Sie es heraus: kcal, Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate warten auf Sie, pro Portion. Zusätzlich Angaben zu Zucker, Fructose, Lactose, Histamin, Vitamin B1, Vitamin B3, Vitamin B12, Eisen, Zink und Jod.
Nichts ist so unterschiedlich wie des Deutschen liebstes Kind, die Currywurst. Es fängt schon damit an dass, je nach Region, eine andere Wurstsorte für die Currywurst verwendet wird. Das sorgt für eine andere Konsistenz und auch etwas anderen Geschmack. Der gravierendste Unterschied liegt aber in der Soße und die beeinflusst nachhaltig den Geschmack der Currywurst. Wurst und Soße zusammen ergeben die Kalorien der Currywurst.
Currywurst: Kalorien und Nährwerte
Als Fast Food hat die Currywurst viele Kalorien. Sie kommt zwar nicht an anderes Fast Food wie Burger & Co heran, ist aber dennoch auch kein kalorienarmes Gericht. Sie müssen bei den Kalorien aber auch bedenken, dass eine Portion Currywurst auf ein Gewicht von 170 Gramm inklusive Soße kommt. Damit liegt sie in der Menge unter einem normalen Hauptgericht, das gute 250 Gramm aufweist.
Nährwerte pro 100 Gramm Currywurst:
- 1.112 kJ / 266 kcal
- 11,89 g Eiweiß
- 23,32 g Fett
- 2,65 g Kohlenhydrate
Eine durchschnittliche Portion mit insgesamt 170 Gramm kommt auf einen Brennwert von 1.890 kJ / 452 kcal.
100 Gramm enthalten 0,14 Gramm Ballaststoffe. 56,00 mg Cholesterin und 2,90 Gramm Mineralstoffe.
Zucker, Fructose und Lactose:
- 2,56 g Gesamtzucker
- 1,13 g Glucose
- 1,30 g Fructose
- 0,14 g Saccharose
- 0 g Lactose
Vitamine, Mineralstoffe und Jod:
- 0,31 mg Vitamin B1
- 3,95 mg Vitamin B3
- 0,80 µg Vitamin B12
- 0,79 mg Eisen
- 1,30 mg Zink
- 2,80 µg Jod
Die 220 g Portion Currywurst mit Sauce von Edeka kommt auf einen Kaloriengehalt von 1.927 kJ / 464 kcal und der Meica Curry King weist 1.969 kJ / 473 kcal auf. Etwas niedriger liegt der Meica Curry King Geflügel mit 1.441 kJ / 345 kcal.
Currywurst zählt zu den histaminreichen Lebensmitteln.
Wie viele Wurstsorten liefert auch die Currywurst vor allem Vitamin B1 und Vitamin B3. Weiter ist auch Vitamin B12 enthalten. Vitamin D suchen Sie in der Currywurst vergeblich und ein kleines bisschen Vitamin C kommt über die Tomaten aus der Soße. Je nach Fett Anteil der Wurst liefert die Currywurst außerdem einiges an Eisen und auch Zink ist in der beliebten Wurst vertreten.
Der Jodanteil stammt einerseits aus der Fütterung der Tiere über das Fleisch, zum anderen Teil aus Jodsalz in der Soße. Wird stattdessen nicht jodiertes Salz verwendet reduziert sich der Jodgehalt. Bei einem Tagesbedarf von in etwa 200 µg ist der Jodgehalt der Currywurst selbst mit Jodsalz als gering zu bezeichnen.
Currywurst mit Pommes: Kalorien und Nährwerte
Eine Currywurst kommt selten allein, denn es fehlt ja noch die Beilage. Und ganz ehrlich, wer würde von so einer 170 Gramm Portion Currywurst alleine schon satt werden? Wahrscheinlich niemand, außer die Currywurst ist als kleiner Snack zwischendurch gedacht. Also nehmen wir noch Pommes dazu. Und davon natürlich nicht nur ein paar mickrige Stück, sondern eine gute Beilagenportion.
Für Currywurst mit Pommes rechnen Sie als erstes mit 170 Gramm Currywurst:
Nährwerte für 170 Gramm Currywurst:
- 1.890 kJ / 452 kcal
- 20,21 g Eiweiß
- 39,64 g Fett
- 4,51 g Kohlenhydrate
Dann kommen noch 250 Gramm Pommes dazu:
Nährwerte für 250 Gramm Pommes frittiert:
- 3.475 kJ / 830 kcal
- 9,78 g Eiweiß
- 49,95 g Fett
- 83,03 g Kohlenhydrate
Nährwerte für 1 Portion Currywurst mit Pommes:
- 5.365 kJ / 1.282 kcal
- 29,99 g Eiweiß
- 89,59 g Fett
- 87,54 g Kohlenhydrate
Dann kommen vielleicht noch Mayo und Ketchup dazu. Die üblichen Portionsgrößen von 20 Gramm Mayo schlagen mit 622 kJ / 149 kcal zu Buche und 30 Gramm Ketchup weisen 141 kJ / 34 kcal auf.
So kommen Sie auf folgende Kalorien für 1 Portion Currywurst mit Pommes:
- Currywurst mit Pommes: 5.365 kJ / 1.282 kcal
- Currywurst mit Pommes und Ketchup: 5.506 kJ / 1.316 kcal
- Currywurst mit Pommes und Mayo: 5.987 kJ / 1.431 kcal
- Currywurst mit Pommes, Ketchup und Mayo: 6.128 kJ / 1.465 kcal
Currywurst zählt zu den histaminreichen Lebensmitteln.
Wie Sie sehen kann so eine Portion Currywurst mit Pommes zu einer ordentlichen Kalorienbombe werden. Wobei der Großteil der Kalorien aus den frittierten Pommes kommt. Der Standard aller Imbissbuden. Etwas Ketchup alleine macht das Kraut nicht fett, aber Mayo hingegen schon. Und das ist jeweils nur ein Standard Klecks, sind also keine große Portionen.
Es gibt aber bei der Currywurst mit Pommes einiges an Einsparpotenzial was die Kalorien betrifft. Bereiten Sie die Currywurst zu Hause zu und verwenden Sie eine Geflügel Bratwurst. Das spart gut die Hälfte der Wurst-Kalorien. Statt frittierten Pommes greifen Sie zu Backofen Pommes. Die kommen auf weniger als die Hälfte der Kalorien ihrer frittierten Kollegen.
Damit hätten Sie schon mehr als 400 kcal pro Portion nur aus den Pommes gespart. Insgesamt kommen Sie in etwa auf eine Ersparnis von 670 kcal. Und das Gute an dieser Version: Fast alle gesparten Kalorien resultieren aus gespartem Fett. Also der Anteil an Fett Ihrer selbst gemachten Currywurst mit Pommes sinkt drastisch.
Currywurst mit Brötchen: Kalorien und Nährwerte
Meist gehört auch noch ein Brötchen zur Currywurst Portion. Ob sich diese mit Pommes oder ohne gestaltet. Gerade beim Imbiss ist in der Regel immer ein Brötchen dabei, ohne es extra bestellen zu müssen. Wie sehen hier die Kalorien aus? Reißt das Brötchen das Ruder herum oder streichen wir damit die Segel?
Zuerst kommt wieder die Currywurst mit 170 Gramm:
Nährwerte für 170 Gramm Currywurst:
- 1.890 kJ / 452 kcal
- 20,21 g Eiweiß
- 39,64 g Fett
- 4,51 g Kohlenhydrate
Dazu dann das Brötchen, Standard Weizenbrötchen mit 45 Gramm Gewicht:
Nährwerte für 45 Gramm Brötchen:
- 548 kJ / 131 kcal
- 4,54 g Eiweiß
- 0,81 g Fett
- 25,14 g Kohlenhydrate
Nährwerte für 1 Portion Currywurst mit einem Brötchen:
- 2.438 kJ / 583 kcal
- 24,75 g Eiweiß
- 40,45 g Fett
- 29,65 g Kohlenhydrate
So kommen Sie auf folgende Kalorien für 1 Portion Currywurst mit Brötchen:
- Currywurst mit Brötchen: 2.438 kJ / 583 kcal
- Currywurst mit Brötchen und Pommes: 5.913 kJ / 1.413 kcal
- Currywurst mit Brötchen, Pommes und Ketchup: 6.054 kJ / 1.447 kcal
- Currywurst mit Brötchen, Pommes und Mayo: 6.535 kJ / 1.562 kcal
- Currywurst mit Brötchen, Pommes, Ketchup und Mayo: 6.676 kJ / 1.596 kcal
Currywurst zählt zu den histaminreichen Lebensmitteln.
Currywurst FAQ
Haben die verschiedenen Wurstsorten die gleichen Kalorien?
Tatsächlich unterscheiden sich die gängigen Wurstsorten, die für eine Currywurst verwendet werden, zum Teil deutlich im Kaloriengehalt. Besonders der Anteil an Fett trägt dazu bei. Je fettärmer die Wurst, desto weniger Kalorien hat die Currywurst. Wer bewusst auf Kalorien achtet, kann genauer hinschauen.
In der folgenden Kalorientabelle finden Sie die beliebtesten Wurstsorten für eine Currywurst im direkten Vergleich. Die Werte beziehen sich immer auf 100 Gramm der gegarten Wurst.
| Wurstsorte | kcal | kJ | Fett |
|---|---|---|---|
| Geflügelbratwurst | 122 | 512 | 3,0 g |
| Brühwurst | 225 | 941 | 19,5 g |
| Bratwurst (fein) | 273 | 1.141 | 25,1 g |
| Bockwurst | 281 | 1.177 | 25,2 g |
| Bratwurst (grob) | 289 | 1.211 | 25,6 g |
| Bauernbratwurst | 306 | 1.283 | 25,4 g |
| Rostbratwurst | 339 | 1.419 | 30,2 g |
Welche Currywurst ist besser: Imbiss, Supermarkt oder selbst gemacht?
Jede Variante hat ihre Vor- und Nachteile:
Imbiss: Hier wissen Sie wenig über die genauen Nährwerte für 100 g, vor allem in Bezug auf Fett, Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker und Salz. Die Sauce enthält oft viel Zucker und Fett und wird großzügig portioniert.
Supermarkt Produkte bieten den Vorteil, dass alle Nährstoffe auf der Verpackung angegeben sind. Genauso wie die Zutaten wie Schweinefleisch, Gewürze und Sauce. Doch auch hier gilt: viele Fertiggerichte aus dem Fast Food Bereich enthalten versteckte Kalorien und reichlich Fett.
Die selbst gemachte Currywurst ist ideal für alle, die Kalorien sparen oder auf Qualität achten möchten. Wurst und Sauce lassen sich gezielt auswählen und leicht kalorienbewusst zubereiten.
Fazit: Wer die volle Kontrolle über Kalorien, Fett und Zutaten will, ist mit der selbst gemachte Variante am besten beraten.
Sollte ich auf das Cholesterin in der Currywurst achten?
Die Standardwurst für die Currywurst, eine grobe Bratwurst vom Schwein, bringt ca. 65 mg Cholesterin pro 100 Gramm mit. Das bei einem Fettanteil von ca. 25%. Eine Geflügelbratwurst hat nur einen Fettanteil von knapp 3% und weist 49 mg Cholesterin auf. Wurst hat generell einen höheren Anteil an Cholesterin. Wenn Sie sich bewusst gesund ernähren, sollten Sie eher auf den Anteil von Fett und damit auf die gesättigten Fettsäuren Wert legen, als Cholesterin im Auge zu behalten. Natürlich nur wenn Sie keine Probleme mit den Cholesterinwerten haben.
Sie können aber grundsätzlich auch bei der Currywurst davon ausgehen: weniger Fett = weniger Kalorien und gleichzeitig etwas weniger Cholesterin.
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